世界の生ハム・サラミを、お客様のご要望に合わせて加工を行う非加熱食肉製品専用の工場です。
■お客様のご要望に合わせて加工・包装を行うことができます。
■製造現場では衛生管理の徹底をはかっています。
■自社検査室にて検査を実施し食品の安全性をチェックしています。
安心・安全への取組み
協同デリカでは、非加熱食肉製品を扱っています。その為、より一層の細心の品質管理・衛生管理が必要と考え、公定法の採用や自社ラボでの検査体制の整備など、安心・安全をお届けする取組みを積極的に行っています。
1.自社の細菌検査室での食品衛生検査指針に基づいた製品の検査に加え、外部公的機関も利用して、 より高い
次元の安全を追い求めています。
2.食品の安全性や品質・表示に対する必要な情報を公開いたします。
企業として、法律や規則などの基本的なルールに従って活動を行うコンプライアンスを徹底いたします。
3.万が一、食品の事故が発生した場合、速やかに情報公開を実施し製品の「回収や原因究明の迅速化」を徹底しています。